GOBERNADOR DR. PATZI REACTIVA LA ECONOMÍA DEL DEPARTAMENTO AL FORTALECER CON MAQUINARIA PLANTA MUNICIPAL DE DERIVADOS LÁCTEOS DE VIACHA
La Paz 27 de noviembre 2020 (Prensa/GADLP) lapaz.gob.bo .-
A partir del fortalecimiento con maquinaria para la Planta Municipal de Derivados Lácteos de Viacha de la gobernación, la primera autoridad del departamento de La Paz, Dr. Félix Patzi, respaldó el impulso de las asociaciones de productores lácteos de esta región para avanzar en la industrialización hasta abastecer al desayuno escolar de varios municipios.
Este proyecto beneficia de forma directa a un total de 700 familias de productores lecheros y tiene una capacidad de producción de 2500 litros por día bajo normas de calidad e inocuidad.
El gobernador Dr. Patzi ratificó que este proyecto tiene una inversión de Bs. 1. 672.333
Este equipamiento de maquinaria y equipo para la planta de derivados lácteos consiste en: Tanque de recepción de leche, bomba centrífuga sanitaria, tanque de enfriamiento de leche, filtro de leche en línea, unidad de pasteurización HTST para leche fluida.
Tanque de procesamiento para la elaboración yogurt, envasadora vertical automática de líquidos de dos cabezas, tina para elaboración de queso, colador de suero, lira para corte de cuajada, pala para agitación, moldes para queso, moldes para queso rectangular, prensa vertical para queso, mesa de trabajo, envasadora al vacío, equipo de frio cámara de conservación, caldero de producción de vapor, ablandador de agua para caldero, banco de agua helada, compresor de aire y sistema de limpieza SIP.
El gobernador Patzi muy complacido reconoció el importante avance del sector lechero que salió de la producción tradicional a la industrialización.
“Achica Arriba del municipio de Viacha a dado un salto más, ahora depende de las asociaciones de productores, administrar de la mejor manera y preocuparnos para especializarnos”, aseguró a tiempo de felicitar a las autoridades municipales por impulsar este proyecto.
APORTE DE CONTRAPARTES MUNICIPALES IMPULSÓ EL DESARROLLO
Recordó también que en estos 5 años, 83 alcaldes mujeres y hombres de las 20 provincias colaboraron junto a sus autoridades originarias desde Tupac Katari, provinciales, subcentrales para impulsar proyectos tienen con contrapartes que permitió desarrollo en sus regiones.
El alcalde del municipio de Viacha, Delfin Mamani, también destacó que se trabajará a través de un modelo de administración mixta ( comunidad y municipio), cuando también dependerá de la ampliación de los mercados y participar en licitaciones para abastecer al desayuno escolar. Antes de concluir agradeció por otros proyectos camineros con aporte de contraparte que se encuentran avanzando en esta región.
Prensa/L.C.Q/
